Un acide aminé ?

Il existe 20 acides aminés. Ils sont de 2 types:

• Les acides aminés non essentiels: Ils sont synthétisés par l'organisme:
  • acide aspartique
  • acide glutamique
  • alanine (1879)
  • arginine
  • asparagine
  • cystéine
  • glutamine
  • glycine
  • histidine
  • proline
  • sérine
  • tyrosine
• Les acides aminés essentiels qui ne peuvent pas être synthétisés par l'organisme; Nous devons les acquérir par une alimentation externe:
  • isoleucine
  • leucine
  • lysine
  • méthionine
  • phénylalanine
  • thréonine
  • tryptophane
  • valine

Les acides aminés sont les constituants principaux des peptides et des grands peptides, appelés aussi protéines.